越後魚沼 大湯温泉　湯元庄屋 和泉屋旅館ブログ

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里芋と一緒に八頭も作っているのですが、
そろそろ食べごろみたいなので一部収穫してきました。

里芋とは違う独特なホクホクした食感が楽しめます。


他の夏野菜は、少なくなってきました。
この日は、シシトウ、ピーマンを採取。
近くでミョウガを少々。



終わった野菜を抜いたので、今の畑は少し寂しい感じです。